Moderne Medientechnik in der BLOCKBRÄU
Verantwortlich für Konzept und Installationsüberwachung war ASC Projektleiter Andreas Klöhn. Die BLOCKBRÄU profitierte vom umfassenden Know-How des Systemspezialisten und bekam eine maßgeschneiderte Servicelösung aus Licht-, Ton, Video-, Kommunikations- und Medientechnik aus einer Hand.
Im Brauhaus am Hafen wird drei- bis viermal pro Wochefrisch gebraut – das kupferne Sudhaus steht direkt im Gastraum. Auf drei Ebenen finden circa 500 Gäste im lichtdurchfluteten Innenbereich Platz. Hinzu kommt eine großzügig angelegte Dachterrasse, die weiteren 500 Gästen Platz, eine einzigartige Atmosphäre sowie einen spektakulären Ausblick bietet. Die BLOCKBRÄU lockt dazu mit hauseigenem feingehopften Pilsener und Weizenbier, das bis zur Ausschankreife in großen Gär- und Edelstahltanks lagert. Damit ein Brauvolumen von 50.000 Litern vom Gebäude verkraftet werden kann, mussten zuvor 20 Rammpfähle in den Boden unter dem Gebäude neu gesetzt werden. Der Hamburger Gastronom Eugen Block beauftragte Amptown System Company mit der medientechnischen Ausstattung seines Restaurants sowie des Clubraums. Letzterer kann für Veranstaltungen, Feiern und Seminare gemietet werden. Er verfügt über separate Zugänge von außen wie auch zur Hafenterasse.
Unternehmer Eugen Block ist stolz auf sein Projekt: „Die Block-Gruppe hat Amptown System Company bereits im Zuge der technischen Ausstattung unseres Fünf-Sterne-Hotels Grand Elysees gut kennengelernt. Das für unser neues Brauhaus vorgestellte Installationskonzept ist bis ins Detail auf den Punkt gelungen. Es hat uns von Anfang an überzeugt und sich gegenüber anderen Bietern durchgesetzt. Die angenehme Hintergrundbeschallung zur Untermalung der Atmosphäre im Restaurant korrespondiert hervorragend mit den technischen Elementen für die Umsetzung von anspruchsvollen Live-Events. Wir können daher sehr schnell auf die Briefings und vielseitigen Programmwünsche unserer Kunden eingehen. Unsere Priorität war, dass die in der BLOCKBRÄU installierte Medientechnik neben umfangreicher Funktionalität einfach gehalten ist und von unseren Mitarbeitern bedient werden kann.“
Projektleiter Andreas Klöhn von Amptown System Company und Spezialist für Gastronomiekonzepte erläutert die Installation: „Im normalen Tagesbetrieb erfolgt eine loungige Hintergrundbeschallung. Unabhängig davon kann ein Teilbereich des Restaurants zu einer Bühne umfunktioniert werden. Dazu wird ein entsprechendes Preset aufgerufen, so dass es akustisch einen Richtungsbezug zu Bühne gibt. Die Beschallungskomponenten wurden aus der sogenannten „Weißen Serie“- der Installationslinie von d&b Audiotechnik ausgewählt. Als Hauptbeschallung dienen zwei d&b 12S Lautsprecher. Hinzu kommt die Aufholbeschallung, die unter anderen aus aus zwölf 8S und 5S Lautsprechern besteht. Für den notwendigen Bassdruck sorgen auf jeder Bühnenseite zwei d&b 12S Subwoofer. Die Beschallung wird von D6 Systemendstufen, die ebenfalls aus dem Hause d&b Audiotechnik kommen, angesteuert. Bei ihnen wird in der Bedienungssoftware programmiert, welcher d&b Lautsprechertyp angeschlossen ist. So können durch die DSP-Plattform alle Parameter optimal überwacht und ausgenutzt werden. Das Resultat sind maximale Betriebssicherheit durch Schutz vor Überlast, hoher möglicher Lautstärkepegel bei nicht wahrnehmbaren Verzerrungen sowie ein neutrales, ausgewogenes Klangbild. Außerdem erreicht das Beschallungssystem eine Rückkopplungsfestigkeit in der Verbindung mit der Mikrofonanlage, die ihresgleichen sucht. Die eigentliche Bedienung erfolgt im gewöhnlichen Restaurbetrieb intuitiv über ein Touch-Panel einer Crestron Mediensteuerung. Diese bietet ebenfalls eine Schnittstelle für ein professionelles Tonpult, wie es bei größeren Veranstaltungen benötigt wird. An der hinteren Bühnenbegrenzungsfläche ist eine 4er-Split-Monitorwand von SHARP installiert. Sie kann für Präsentationen, aber auch zur Einspielung von Fernsehbeiträgen, Video-Clips und Filmen genutzt werden.“
Für Seminare und Konferenzen für den im Obergeschoss befindlichen Clubraum hat ASC umfassende Medientechnik bereitgestellt. Der 84 m2 große Raum, der bis zu 65 Sitzplätzen mit variabler Tischordnung ermöglicht, wurde mit professionellen Beschallungs-, Licht- und Videokomponenten inklusive einer Steuerzentrale ausgestattet. So dient auch hier eine Crestron Mediensteuerung für unterschiedliche, leicht zu inszenierende Lichtstimmungen. Video- und Audiokreuzschienen bieteten die Anschlussmöglichkeiten beispielsweise für ein DJ-Pult. Das d&b Soundsystem bestehend aus 8S 2-Weg-Fullrange-Lautsprechern und 12S Hochleistungssubwoofern liefert eine gleichmäßige Hintergrundbeschallung, ist jedoch zugleich performant für Sprachdarbietungen und Live-Musik mit Richtungsbezug zur Bühne. Der Raum kann auf Wunsch geteilt werden, so dass parallel auch zwei kleinere Veranstaltungen immer mit Blick auf das Hafenpanorama stattfinden können. Im Weiteren sind ein Mitsubishi-Beamer, eine motorische Leinwand, die ebenfalls über die Crestron Steuerung bewegt wird, ein WLAN-Anschluss sowie Sennheiser-Mikrofone aus der Evolutionsserie enthalten, ein Mikrofon als Headset und ein Handmikrofon. Hinzu kommt das durch die BLOCKBRÄU angebotenen Tagungs-Set bestehend aus Flipchart, Pinnwand, Moderatorenkoffer, Notebook und auf Wunsche auch weitere Headset- oder Handmikrofone.